Contherm Max
Contherm® Max est un échangeur thermique à surface raclée et double paroi conçu pour la production haute capacité de produits cristallins et de viscosité faible à moyenne, ainsi que de produits avec de grandes particules. Grâce à la conception avancée à double paroi d'Alfa Laval, l'échangeur thermique à surface raclée et double paroi Contherm® Max permet d'accroître le rendement tout en garantissant simultanément des performances thermiques efficaces et des coûts totaux réduits.
- Un grand échangeur à double paroi offre une capacité triple par rapport aux modèles classiques à paroi unique.
- Préservation de la qualité : traitement doux idéal pour produits sensibles avec particules jusqu’à 25 mm.
- Accroître l'efficacité : le moteur à entraînement simple réduit la consommation d'énergie de plus de 30 %.
- Simplifier le service : les faibles vitesses de rotation réduisent les exigences de maintenance tout au long de la vie et les coûts d'entretien.
- Gagner de la place : la conception verticale offre un encombrement réduit avec une unité entièrement assemblée pour une installation plug-and-play.
Un échangeur Contherm® Max à double paroi offre des performances thermiques robustes et efficaces égales à celles de trois échangeurs thermiques classiques à surface simple et raclée. Avec des vitesses de rotation faibles et une chute de pression interne réduite, les unités d'échangeur thermique à surface raclée et double paroi Contherm® Max offrent également le traitement le plus doux possible pour une qualité de produit préservée. Tous ces avantages s'ajoutent aux importantes économies d'énergie et de maintenance qui permettent de garantir le coût de possession total le plus bas possible.
Encore plus avec l'échangeur thermique à double paroi Contherm® Max
Découvrez comment augmenter votre capacité avec le nouvel échangeur thermique Contherm® Max et pourquoi cette solution d'échangeur thermique à double paroi rend notre gamme de produits vraiment unique.
Principe de l'échangeur thermique à double paroi et à surface raclée
Dans un échangeur thermique à double paroi et à surface raclée Contherm® Max, le produit entre par un port d'entrée tangentiel inférieur et sort par le haut de l'unité. Le fluide de chauffage ou de refroidissement sous forme de vapeur ou liquide circule de haut en bas dans un circuit à contre-courant à grande vitesse, ce qui garantit un échange thermique optimal pour le produit.
Un ensemble de raclage rotatif de haute technologie équipé de lames élimine en continu les encrassements des parois internes et externes. La vitesse de l'ensemble de raclage rotatif peut être ajustée en fonction du produit et de l'application afin d'assurer un raclage extrêmement efficace et une qualité optimale du produit.
En fin de production, le produit peut être vidangé ou éliminé à l'eau afin de limiter au maximum les pertes des produits. En outre, l'échangeur thermique à double paroi et à surface raclée Contherm® Max peut être nettoyé à l'aide d'une simple procédure de nettoyage en place (NEP) conformément aux directives recommandées par Alfa Laval.
Produits clés
Service
Offre de services Contherm
Confiez l'entretien de votre échangeur thermique à surface raclée Contherm à Alfa Laval pour qu'il continue à offrir des performances optimales.
- Installation et mise en service faciles
- Démarrage en toute sécurité
- Aucun temps d'arrêt imprévu
- Réduisez vos coûts totaux de possession
- Mettez à niveau votre échangeur thermique à surface raclée pour faire plus
En savoir plus
Au-delà de vos attentes
Pour le traitement continu de produits exigeants, la gamme complète Contherm® offre des possibilités infinies. En fait, Alfa Laval est aujourd'hui le seul fournisseur sur le marché à pouvoir offrir un échange thermique robuste avec des solutions d'échangeurs thermiques à surface raclée et à double et simple paroi.
Nous comprenons que chaque client a des besoins spécifiques. C'est pourquoi les échangeurs thermiques Contherm® sont toujours parfaitement adaptés à l'application envisagée. Vous bénéficiez ainsi d'avantages supplémentaires : plus de capacité, plus d'efficacité et surtout, plus de rentabilité. Alors qu'il est question de votre entreprise, comment ne pas en vouloir toujours plus ?
Produits visqueux
La gamme Contherm® complète des échangeurs thermiques à surface raclée fournit des solutions pour le traitement continu de tous les types de liquides visqueux. Qu'il s'agisse de produits avec une viscosité faible ou moyenne, ou extrêmement élevée, une unité de la gamme Contherm® peut répondre à vos besoins.
Exemples d'applications : ketchup, mayonnaise, houmous, pâtes à tartiner au chocolat, garnitures pour tartes aux fruits, jus et sauces, produits fouettés/aérés, beurre de cacahuète, sauces à pizza, puddings, assaisonnement pour salade, garnitures et sauce pour tacos, tartinades pour sandwichs, pâte à pain, viande désossée mécaniquement, gélatine, omelettes, aliments pour bébés, nougat, lotions pour la peau, shampooings, réglisse, etc.
Produits thermosensibles
Les échangeurs thermiques à surface raclée constituent une solution idéale pour les produits sensibles à la chaleur ayant tendance à entraîner un encrassement dans les autres types d'échangeurs thermiques. Alfa Laval peut aider les clients pour tous leurs besoins en produits sensibles à la chaleur avec la gamme la plus complète disponible.
Exemples d'applications : produits à base d'œufs liquides et brouillés, émulsions à base de viande, préparations à base de fruits et purées de fruits, fromages frais à tartiner, protéines de lactosérum, etc.
Cristallisation de produits et d'applications avec des problèmes posés par le changement de phase
Les fabricants de produits susceptibles de subir une cristallisation rencontrent des difficultés liées à la préservation du goût, de la couleur et/ou de la texture. Nous travaillons avec votre entreprise pour trouver la solution Contherm® optimale adaptée à votre production.
Exemples d'applications : extraits de café/thé, glaçages et givrages, concentrés de sucre, margarine, matière grasse, pâtes à tartiner, bouillon de gélatine, saindoux, fondant, crèmes à biscuits, solvants, acides gras, vaseline, bière et vin, etc.
Produits contenant des particules
Les échangeurs thermiques Contherm® sont toujours construits selon les spécifications de la tâche cible. Que vous traitiez des produits contenant des particules grosses, petites ou mélangées, ou que vous alterniez entre des produits non particulaires et des produits particulaires, votre équipement Contherm® peut être adapté pour répondre aux demandes.
Exemples d'applications : viande, morceaux de poulet, farine de poisson, aliments pour animaux domestiques, marmelades et confitures, yaourts aux fruits, diverses préparations à base de fruits, riz au lait, morceaux de légumes, etc.
Produits collants
De nombreux échangeurs thermiques sont limités lors de la manipulation de fluides de processus collants. Pour Contherm®, toutefois, ce n'est jamais un problème. La gamme Contherm® complète d'échangeurs thermiques à surface raclée peut prendre en charge un éventail complet de produits légèrement collants, allant des aliments aux produits de beauté, etc.
Exemples d'applications : caramel et autres confiseries, sauces au fromage, lécithine, fromage fondu, confiseries, extraits de levure, gommes, gélatine, mascara, dentifrice, solutions amidonnées, etc.
