AlfaVap Inline
Concentreer efficiënt een breed scala aan warmtesensitieve producten met lage tot middelmatige viscositeit en vervuiling met de Alfa Laval AlfaVap Inline plaatverdamper. Deze modulair opgebouwde, ultra-compacte en energiezuinige verdamper met opwaarts filmproces verlaagt zowel investerings- als operationele kosten, minimaliseert uw CO₂-voetafdruk, verbetert productkwaliteit en versnelt de time-to-market voor uw food- en beverageprocessen.
Verdamping geoptimaliseerd voor de voedingsindustrie
- Ultracompacte verdamper, zoals geen ander.
- Lagere verblijftijd, hogere productkwaliteit.
- Gemakkelijk te bedienen.
- Gemakkelijk toegankelijk, minimaal onderhoud.
- Internationaal bedrijf met 140 jaar ervaring in voedselverwerking en een uitgebreid lokaal servicenetwerk.
Concentreer voedselproducten op een duurzame manier met de Alfa Laval AlfaVap Inline klimfilmplaatverdamper. Het neemt minder vloeroppervlak in, is lager van hoogte en lichter van gewicht dan vergelijkbare verdampers. Gemaakt met minder staal, vereist het minder brandstof voor transport en een kleinere betonnen fundering ter ondersteuning. Het past in krappe ruimtes of bestaande constructies, waardoor de installatiekosten worden verlaagd.
Vergeleken met traditionele vallende filmverdampers, vermindert de AlfaVap Inline de verblijftijd tot enkele minuten en minimaliseert het de blootstelling van het product aan warmte tot wel vijf keer.
Dit resulteert in superieure productkwaliteit, vooral voor toepassingen met warmtegevoelige vloeistoffen zoals vruchtensappen, kruidenextracten, proteïnehydrolysaten en zoetstoffen.
Met het Alfa Laval plaatverdampingssysteem bereiken we een betere ginsengsmaak - Mr. Lee Kumwoo, Productiemanager bij Daedong Korea Ginseng Co. Ltd.
Vergelijking: vallende film, traditioneel AlfaVap-systeem en AlfaVap Inline
| Falling film | AlfaVap | AlfaVap Inline | |
| Lengte (m) | 9 | 8 | 6 |
| Breedte (m) | 8 | 4 | 2,5 |
| Hoogte (m) | 15 | 6 | 4 |
| Installatietijd | 4 weken | 2 weken | 2 dagen |
Hoe werkt deze Alfavap inline plaatverdampers
De AlfaVap Inline is een hoogrendement platenverdamper, ontworpen voor verbeterde concentratie. Het heeft een modulair ontwerp. Het bestaat uit een compleet module met één of meer verdamperplatenpakketten die zijn aangesloten op een damp-vloeistof scheidingsvat. Elke verdamper bestaat uit een platenpakket. De vloeistoftoevoer komt de verdamper binnen via twee inlaten aan de onderkant van de unit. Terwijl de vloeistof over de platen in één kanaal stroomt, verwarmt de stoom in het andere kanaal de platen, waardoor de vloeistof verdampt. De verwarmde damp stijgt door de kanalen op. Het damp-vloeistofmengsel verlaat de plaatwarmtewisselaars en gaat een dampscheider in, een integraal onderdeel van de AlfaVap Inline-module. Het mengsel scheidt zich in een damp, die via een uitlaat aan de bovenkant vertrekt, en een vloeistof, die via een uitlaat aan de onderkant van de scheider stroomt voor verdere verwerking of wordt geleid naar het volgende proces of eindafnamepunt.
Deze stijgende film verdamper werkt met kleine temperatuurverschillen, waardoor een groter aantal effecten mogelijk is zonder het totale temperatuurverschil te vergroten. Dit verhoogt de energie-efficiëntie door het stoomverbruik en de operationele kosten te verlagen.
Het gebruik van een meertraps verdampingsopstelling vermindert het stoomverbruik aanzienlijk. Het toevoegen van thermische dampcompressie (TVR) en/of mechanische dampcompressie (MVR) units verbetert de energie-efficiëntie nog verder, waardoor het stoomgebruik tot een fractie van de totale verdampingscapaciteit wordt teruggebracht en zowel de operationele kosten als de milieu-impact worden verminderd.
Fossielvrije concentratieproces
Er wordt vandaag de dag veel water over onze wegen vervoerd, en door het watergehalte in voedingsproducten te verlagen met behulp van een verdampsysteem, kunt u het energieverbruik tijdens transport verminderen.
De concentratiestap is vaak de grootste energieverbruiker in uw verwerkingsinstallatie. Met de AlfaVap Inline kunt u de hoeveelheid energie die nodig is voor uw concentratieproces verminderen door over te schakelen van fossiele brandstoffen naar elektrische energie. Dit maakt het mogelijk om een fossielvrije energietoevoer voor concentratie te realiseren, waardoor de CO₂-uitstoot aanzienlijk wordt verlaagd en de operationele kosten dalen.
Bekijk ons webinar: Ontdek hoe u meer voedsel en dranken kunt produceren met minder waterverbruik en minder CO₂-uitstoot.
Tevreden klanten
Service
Services voor voedingsmiddelensystemen
Alfa Laval Services voor voedingsmiddelensystemen helpen de prestaties van uw systemen uit te breiden door de prestaties van uw processen te maximaliseren. Zo kunt u:
- Uw activiteiten voortdurend verbeteren om concurrentievoordeel te behouden
- Focussen op uptime, optimalisatie en beschikbaarheid
- Het rendement op uw investering maximaliseren gedurende de hele levenscyclus van uw systemen voor voedingsmiddelen
