Dry hopping

Alfa Laval biedt oplossingen voor effectieve dry- of cold-hopping - het proces van het toevoegen van hop aan het bier na de primaire gisting. Bij het vrijkomen van etherische oliën uit hop verbetert het proces de smaak en de aroma's die verloren zijn gegaan in de brouwzaal zonder de bitterheid van het bier te vergroten. Deze gewoonte is de laatste jaren wijdverspreid geraakt, waarbij stijlen zoals India Pale Ale aan populariteit hebben gewonnen.

Zorgt ervoor dat u op een praktische en efficiënte manier het meeste uit uw hop haalt

  • Dry-hop grote volumes in één keer (IMXD)
  • Volledige homogenisatie verzekerd door dynamisch roeren (IMXD)
  • Lage productverliezen (IMXD en Alhop)
  • Geen risico op blokkering (IMXD en Alhop)
Alfa Laval heeft oplossingen voor alle hoofdfasen van het dry-hoppingproces: introductie van pellets, disaggregatie, aroma- en smaakstofextractie en verwijdering van hopmateriaal. De Alfa Laval-oplossingen voor dry-hopping zijn ontworpen om brouwers onderscheidende bieren te helpen produceren, terwijl de opbrengst wordt gemaximaliseerd, de verwerkingstijd tot een minimum wordt beperkt, reinigingsprocedures worden verbeterd en verliezen tot een minimum worden beperkt.
.

Hoe kunnen wij u helpen?

De informatie wordt opgeslagen en verwerkt in overeenstemming met het privacybeleid van Alfa Laval.

Join our webinars

Our brewery experts look forward to sharing with you our knowledge and passion.

Commercieel brouwen

De beste apparatuur voor het beste bier

Ambachtelijk brouwen

Deel uw passie

Vraag informatie aan

Vraag offerte aan voor Dry hopping

Onderwerp